Bước tiếp theo hướng tới một nhãn sạch hơn

Người tiêu dùng đã phát triển một hương vị mới cho thực phẩm. Họ thích nó sạch sẽ. Những nhu cầu này được phản ánh trên thị trường khi các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ dự kiến sẽ đại diện cho gần như 14 phần trăm trong tổng doanh số bán thực phẩm vào năm 2020. Tùy thuộc vào người tiêu dùng, có thể bao gồm các loại thực phẩm hữu cơ, không chứa gluten, không gây dị ứng hoặc không chứa hương vị nhân tạo. Đáng ngạc nhiên, sự thay đổi mô hình thực phẩm này không giới hạn ở các thế hệ thiên niên kỷ hoặc Gen Z, như người ta có thể nghĩ. Baby boomers và Gen X cũng có khả năng kiểm tra nhãn để đảm bảo sản phẩm sạch bên trong.

Với một phổ rộng như vậy của người tiêu dùng tìm kiếm thực phẩm sạch hơn, các nhà sản xuất nhận ra nhu cầu này không chỉ là một xu hướng. Bây giờ họ phải đối mặt với thách thức phát triển các sản phẩm đáp ứng những kỳ vọng về nhãn sạch này, vì nhãn sạch hơn có thể khó tạo thành hơn và không được tươi lâu. Vì vậy, làm thế nào các nhà sản xuất thực phẩm có thể làm sạch mà không ảnh hưởng đến hương vị, hương vị, hoặc thời hạn sử dụng?

May mắn thay, một số thành phần đối tác đang dẫn đầu với các tùy chọn xử lý phù hợp với nhu cầu của nhà sản xuất đồng thời cũng làm hài lòng người tiêu dùng nhãn sạch. Lên men là một ví dụ hoàn hảo về cách một phương pháp chế biến thực phẩm tự nhiên nổi tiếng và có thể đạt được chính xác hương vị sữa lưu ý một nhà sản xuất muốn trong khi duy trì các tiêu chuẩn nhãn sạch.

Quan trọng nhất, các giải pháp nhãn sạch có ý nghĩa nhiều hơn là một loạt các hồ sơ hương vị cổ phiếu được làm sẵn mà các nhà sản xuất phù hợp với công thức của họ. Thay vào đó, các nhà sản xuất sáng tạo nhất tùy chỉnh thành phần để phù hợp với nhu cầu cụ thể. Họ đang khám phá các quy trình, thử các phương pháp mới và làm bất cứ điều gì khác để giúp vượt qua thử thách hương vị. Họ trở thành nhiều hơn các nhà cung cấp nguyên liệu, mà là hợp tác với các nhà sản xuất để giúp họ đáp ứng các mục tiêu nhãn sạch của họ. Sự hợp tác này có thể dẫn đến một số kết quả đầy cảm hứng.

Ví dụ, một nhà sản xuất thực phẩm cần các từ hương vị tự nhiên, loại bỏ khỏi sàn thành phần. DairiCon chấp nhận sử dụng lên men như một giải pháp. Bây giờ, người tiêu dùng nhìn thấy phô mai cheddar, sữa được nuôi cấy và muối khi họ nhìn vào nhãn hiệu. Thành phần dễ nhận biết đơn giản là hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng nhãn sạch.

DairiCon chấp nhận đã trở thành đối tác sáng tạo cho các nhà sản xuất thực phẩm cần các giải pháp thành phần tùy chỉnh để vượt qua các thách thức nhãn sạch. Làm nhiều hơn là chỉ giúp các nhà sản xuất thực phẩm đạt được nhãn sạch của họ và hương vị sữa Mục tiêu, DairiCon chấp nhận cũng đang cung cấp một sản phẩm với hương vị mong muốn trong tâm trí. Đó là sự khác biệt của DairiCon chấp nhận.