Expert Science Ingredient
may Asian Flavour

Ang merkado ng Timog Silangang Asya ay isa sa pinakamataas na merkado ng paglago sa mundo para sa pagkonsumo ng pagawaan ng gatas. Ang mga tagagawa ng pagkain ay ngayon lamang ang bumubuo ng mga bagong application na gumagamit ng iba't ibang keso at mantikilya. Dahil sa mga pagkakumplikado na nauugnay sa pagsasama-sama ng pagawaan ng gatas sa iba't ibang mga application, ang mga developer ng pagkain ay nangangailangan ng kasamang sangkap na may malawak na karanasan sa agham ng pagkain at malikhaing pananaw sa lutuing pampook.

Ang isang ganap na pag-aari ng Dairy Farmers of America, ang DairiConcepts ay nagdudulot ng talento, pagpapalaki, at karanasan sa rehiyon ng Timog Silangang Asya upang tulungan ang iyong mga produkto na maging isang lokal na tagumpay.

Ang aming Mga Produkto

Mga Concentrated Dairy Pastes

Ang mga kumpanya ng pagkain sa Asya ay nahaharap sa mga hamon ng pagsasama ng pagawaan ng gatas sa kanilang mga aplikasyon, tinitiyak na pinapanatili nila ang mga tala ng pagawaan ng gatas sa buong proseso ng pagmamanupaktura. AMPLIFI® Concentrated Pastes ay isang solusyon sa pagawaan ng gatas para sa mga tagagawa ng pagkain upang makatanggap ng pare-parehong pagawaan ng gatas at lasa sa buong buhay ng shelf ng produkto, na tinitiyak ang pagkakapareho ng batch-to-batch na maaaring mag-iba sa iba pang mga bulk ingredient offering. Pinakamainam para sa mga cracker at naproseso na mga application ng keso, ang AMPLIFI® ay nagbibigay ng mga pagtitipid sa gastos, nabawasan ang mga kinakailangan sa espasyo sa imbakan, at isang mas mahabang buhay sa shelf kaysa sa block na keso.

Dairy Powders

Naghahanap ka man ng mas matamis na lasa ng keso sa Indonesia o isang buttery texture sa Taylandiya, ang aming R & D team ay malapit sa iyong koponan upang makamit ang nais na lasa at pagkakayari. Ang mga powders ay maaaring magamit sa maraming pagkain, kabilang ang mga meryenda, mga dips, dressing, soup, at sauces. Ang aming award-winning na ASCENTRA® sodium na pagbabawas, enhancer ng lasa, ay nakakatulong sa pag-ikot ng lasa na may mas kaunting asin.

Pampalasa Blends

Ang mga tagagawa ng meryenda sa Timog-silangang Asya ay hinamon sa pagbubuo ng mga meryenda na may mga tradisyonal at bagong lasa na tumayo mula sa kanilang mga kakumpitensya. May DairiConcepts ang isang pangkat ng mga siyentipiko ng pagkain at mga eksperto sa pagluluto na may higit sa 200 taon na karanasan. Nakikipagtulungan kami sa bawat customer upang lumikha ng mga nakabatay sa dairy na nakabatay sa mga pampalasa na parmasya na pinasadya para sa lahat ng iba't ibang pagkain ng meryenda, kabilang ang mga chips, crackers, nuts, at mga extrang meryenda. Maaaring i-customize ang marami sa aming mga seasoning ng meryenda upang suportahan ang Halal, nababawasan ang sosa, at likas na lasa at kulay.

Kasanayan sa Industriya

Bakery

Mula sa mga prawn crackers sa cassava cake hanggang sa mga matamis na biskwit, ang iba't ibang lutong palad na kalakal ng merkado ng Timog Silangang Asya ay hinihingi ang kadalubhasaan mula sa maraming nagagawang sahog na nag-develop. Matutulungan namin kayong makamit ang malinis na deklarasyon ng label, tulad ng Halal, para sa isang hanay ng mga tradisyonal na matamis na inihurnong mga produkto. Gamit ang kakayahan upang ipasadya, makikipag-dial kami sa nais na mga profile ng lasa at mga texture sa loob ng iyong inihahandog na mga kalakal, kabilang ang crackers, biscuits, at wafer.

Dips & Dressings

Naghahatid kami ng mga naka-bold na profile ng keso upang palakasin ang iyong kasalukuyang linya ng produkto. Gunigunihin ang pagpapahusay ng mga pampook na handa na sa pagkain na may bagong spectrum of flavors o pagdaragdag ng isang masarap at natatanging tala ng Asiago sa Thai dressing salad. Maaari rin kaming bumalangkas para sa mga kagustuhan sa Halal, na nagpapagana sa iyo na ipasadya sa mga pangunahing merkado.

Mga meryenda

Habang ang pamilihan ng Timog Silangang Asya para sa keso ay umuunlad, matutulungan natin ang mga tagagawa ng meryenda sa pagkain na humantong sa pamamagitan ng pagbibigay ng mas mahusay at mas agresibo na lasa para sa mga extruded, patatas, nut, plantain at cracker na nakabatay sa meryenda. "Nakita namin na ang [mga mamimili sa Southeast Asia] ay nangangailangan ng isang mas matamis na keso," sabi ni Pete Pyeatt, direktor ng pagpapaunlad ng produkto sa DairiConcepts LLP

Sopas at Sauces

Ang paglikha ng pagkakaiba sa merkado ay nagsisimula sa iyong developer na sahog. Maaari naming mapahusay ang iba't ibang mga tradisyonal na soup at paglubog ng mga sarsa na may malinis na mga tala ng keso na gumagawa ng isang produkto stand apart mula sa kumpetisyon. Sa pamamagitan ng paggamit ng mas mababa block keso, ginagawa namin ang lahat ng ito matipid, kaya ang iyong mayaman mapanukso sopas o sauce din nakakatugon sa iyong ilalim na linya.

Ang aming Kakayahan

Ang isang subsidiary ng Dairy Farmers of America - isang national dairy marketing cooperative na pag-aari ng higit sa 14,000 mga miyembro - ang DairiConcepts ay lumikha ng pinakamahusay na klase ng pagawaan ng gatas na panlasa at lasa para sa mga global food company sa pamamagitan ng aming proprietary technology, innovation, at expertise ng pagawaan ng gatas. Anuman ang pampook na lutuin, maaaring ipasadya ng aming mga eksperto ang mga sangkap gamit ang aming malalim na kaalaman sa pagbuburo at pandinig na pagsubok. Ang aming lasa at lasa teknolohiya ay inihatid sa isang iba't ibang mga format, na may kakayahang makamit ang nais na mga profile ng lasa at deklarasyon, kabilang ang keso at mga pagawaan ng gatas na nakabatay sa pagawaan ng gatas, mga panimulang blend at puro pasta.