ลองจานเกี่ยวกับ
ซุปและ
ซอสปรุงรส

เราสามารถช่วยคุณเพิ่มรสชาติของนม

กำลังมองหาซุปหรือซอสที่ฮิตในทุกฤดูกาลใช่ไหม DairiConcepts สามารถช่วยได้ เป็นเวลากว่า 20 ปีที่เราเป็นผู้ผลิตส่วนผสมนมที่เป็นนวัตกรรมสำหรับผู้ผลิตซุปและซอส

ผู้บริโภคในปัจจุบันมองว่าซุปเป็นมากกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยตักเป็นอาหารหรือของว่าง ในขณะที่ซุปพร้อมชั้นวางมีการเติบโตในระดับปานกลาง (1%) ยอดขายซุปสำเร็จรูปที่ปรุงสดใหม่เพิ่มขึ้น 16% ในปีที่ผ่านมาในหมวดหมู่ซอสผู้ซื้อต้องค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มรสชาติเทียมสีเทียมหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

ส่วนผสมนมที่ปรับแต่งได้ของเราสามารถช่วยให้บรรลุเป้าหมายของคุณไม่ว่าคุณต้องการสร้างโปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์บรรลุฉลากที่สะอาดหรือเพิ่มรสชาติของนมในซุปครีม, chowders หรือซอสมะเขือเทศหรือซอสเนย

นอกจากนี้เรายังสามารถเสนอทางเลือกที่ช่วยให้ฉลากสะอาดขึ้นโดยลดโซเดียมกำจัดรสเทียมหรือปรับสูตรสูตรอินทรีย์โคเชอร์หรือฮาลาล

ผลิตภัณฑ์ของเราก่อให้เกิดความปั่นป่วน

ส่วนผสมนมของเราสำหรับซุปและซอสปรุงรสสามารถช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานที่มีรสชาติด้วยโปรไฟล์รสชาติที่แน่นอนที่คุณต้องการ - และไม่มีโซเดียมคุณไม่ต้องการ

รสชาติของนม

โซลูชันรสชาติของนมตามธรรมชาติของเรารวมถึง Cheddar (อ่อนและแก่) Parmesan, Nacho, Blue, Asiago และเนย เราสามารถเพิ่มความเข้มของนมในซุปและซอสปิดบังรสชาติแบบนอกกรอบหรือปรับแต่งตัวเลือกที่ไม่ซ้ำกันเพื่อให้ตรงกับโปรไฟล์ที่คุณต้องการ

เนยแข็งขูดฝอย

เราขอเสนอชีสขูดอย่างหนักหลากหลายชนิดเช่น Parmesan แห้งโรมาโนโรมาโนและชีสเบลนด์เพื่อเพิ่มรสชาติของนมใน bisque มะเขือเทศซอสอัลเฟรโดซอสแดงซอสพริกและอื่น ๆ

Ascentra®

ผู้บริโภคในปัจจุบันแสวงหาโซเดียมน้อยลงในซุปสตูว์และซอส สารปรุงแต่งกลิ่นรสที่ได้รับรางวัลของเราสำหรับซุปและซอสปรุงรส Ascentra ทำให้การรับรู้ของเกลือเข้มข้นขึ้นในขณะที่ลดโซเดียมให้เป็นฉลากที่สะอาดยิ่งขึ้น

AMPLIFI®

คุณสามารถใช้ AMPLIFI เป็นหน่วยการสร้างเพื่อปรับแต่งรสชาติที่คุณต้องการในซุปและซอสด้วยน้ำพริกเข้มข้นสามระดับ: กล้าหาญกล้าหาญและกล้าหาญ มันง่ายที่จะผสมต้องใช้ความร้อนและการผสมน้อยที่สุดและสามารถช่วยลดค่าใช้จ่ายของสูตรพิเศษ

เธอรู้รึเปล่า…

ชีสยืนอยู่คนเดียว>

ชีสยังคงผลักดันการบริโภคและส่งผลต่อรสชาติในอาหารที่เตรียมซุปและซอส ด้วยมากกว่าสองในสามของครัวเรือนที่ทำการสั่งซื้อชีสในปี 2559 จึงไม่น่าแปลกใจที่จะพบกับรสชาติของชีสที่ผสมหรือโรยลงบนซุปและซอสสูตรโปรด

ซุปของ

ซุปและซอสมองเห็นการเติบโตของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ด้วยความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับตัวเลือกแบบดั้งเดิมที่ทำด้วยส่วนผสมจริงที่รสชาติโฮมเมด มีการเติบโตเฉลี่ย 12% ต่อปีของซุปที่มีการเรียกร้องทางชาติพันธุ์²

ซุปสำหรับทุกฤดูกาล

ความนิยมของซุปเกิดจากความสามารถรอบด้าน มันสามารถปรับแต่งได้อย่างสูงใส่ใจสุขภาพและไม่ค่อยมีราคาแพง ³

เพื่อรับประสบการณ์ว่าโซลูชันผลิตภัณฑ์นมของเราสามารถปรับปรุงซุปและซอสของคุณได้อย่างไร เยี่ยมชมเครื่องมือตัวอย่างของเรา และเลือกการเรียกร้องรสชาติและฉลากที่คุณต้องการ

¹ค้นคืนเมื่อเดือนธันวาคม 2561 จากซุปถึงขนมชั้นเลิศ: ทำความเข้าใจกับชิ้นส่วนใหม่ของพายนีลเซ่น

https://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2018/from-soup-to-smart-snacking-understanding-the-fresh-piece-of-the-pie.html

²ข้อมูลเชิงลึกของตลาด Innova, 2013-17

https://www.foodingredientsfirst.com/news/consumer-appeal-ethnic-and-street-food-flavors-trending-in-culinary.

³ แหล่งข่าว:

https://www.nestleprofessional.us/trends/10-reasons-it-pays-soup-your-menu